Bắp cải xào ớt khô

Bắp cải xào ớt khô là món ăn giàu chất sơ, và khoáng chất như Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6, folate, mangan, thiamin, canxi, sắt, magiê, phốt pho, … Món ăn vị mặn ngọt, chua chua rất ngon cơm.

Nguyên liệu làm bắp cải xào ớt khô
(cho 2 Phần ăn)
Bắp cải 350 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Ớt khô 5 trái
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Giấm 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Bắp cải nhặt từng lá rửa thật sạch rồi dùng tay xé nhỏ ra. Phần thân cứng củ bắp cải có thể để riêng ra làm món khác nhé! Trong tôn nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường.

Zalo
Zalo

Bước 2: Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho bắp cải vào đảo đều 30 giây. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối và ớt khô vào xào ít phút cho cải mềm xuống. Cuối cùng đổ chén sốt nước tương vào, xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Zalo
Zalo
Zalo
Zalo

Bước 3: Món bắp cải không nên xào quá lây cải sẽ chín rục kém ngon. Ngoài ra còn dẫn đến vitamin trong cải dễ bị bóc hơi đi nữa nhé! Bắp cải xào ớt khô ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *