Cá hấp tỏi đơn giản

Cá hấp tỏi đơn giản là món ăn ngon miệng, có cách chế biến cực đơn giản, rất thích hợp cho những bạn hay bận rộn công việc. Chỉ cần chưa đầy 25 phút vào bếp thì bạn đã có thể hoàn tất được đĩa cá hấp ngon lành cành đào để giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn rồi đấy.

Nguyên liệu làm cá hấp tỏi đơn giản
(cho 2 Phần ăn)
Phi lê cá 300 gr
Hành lá 1 nhánh
Tỏi 8 tép
Ớt khô 1 trái
Muối 1/3 muỗng cà phê
Rượu vang 1 muỗng canh
Dầu hào 10 gr
Dầu olive 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Nhặt sạch hành lá, cắt khúc ngắn rồi tước nhỏ, ngâm hành lá vào nước cho chúng được uống cong đẹp mắt. Bóc vỏ tỏi băm nhỏ. Thái nhỏ ớt khô.

Zalo
Zalo

Bước 2: Rửa sạch thịt cá phi lê (loại cá tùy thích), dùng khăn giấy thấm khô nước trên thịt cá, ướp thịt cá với 1 muỗng canh rượu nấu ăn và muối trong khoảng 30 phút.

Zalo
Zalo

Bước 3: Cho tỏi băm vào chén. Đun sôi 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo rồi rót vào chén tỏi, khuấy đều. Đặt cá phi lê vào đĩa sâu lòng, dội tỏi và dầu ô liu lên trên. Rưới đều thêm ít nước tương và dầu hào cho vừa miệng. Bọc màng thực phẩm lại rồi đặt vào lò hấp khoảng 15 phút. Để yên 2 phút rồi mới lấy đĩa cá hấp ra khỏi lò.

Zalo
Zalo
Zalo
Zalo

Bước 4: Cho chút hành lá và ớt lên trên thịt cá, dọn cá hấp ra mâm cơm và dùng nóng. Cá hấp tỏi đơn giản có vị tỏi béo thơm rất đặc trưng. Ngoài ra, sự hài hòa của các gia vị nêm nếm từ nước tương, dầu hào, ớt, … giúp món cá hấp béo bùi, đậm đà. Những lúc chán ngán với những món ăn béo ngậy từ thịt thì hãy triển ngay món cá hấp đơn giản này để đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé.

Zalo
Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *