Cá kho mít non

Thịt cá chắc, thấm gia vị được kho cùng với mít non dân dã nhưng lại rất ngon miệng đấy. Hãy thử chến biến món này cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm cá kho mít non
(cho 2 Phần ăn)
Cá nục 1 con
Mít non 200 gr
Muối 2 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Ớt 2 trái
Đường trắng 3 muỗng canh
Nước màu 1 muỗng cà phê
Hành lá 1/2 cây
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Chuẩn bị
Bước 1: Mít non rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Zalo
Zalo

Bước 2: Cá rửa sạch, moi bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào cá 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút.

Zalo

Thực hiện
Bước 1: Đun nóng dầu cho cá vào rán sơ, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

Zalo

Bước 2: Xếp cá vào nồi, mít non, hành tím băm, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, ớt trái, 1 muỗng cà phê muối và nước màu. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi cá sôi bùng lên, đun lại lửa nhỏ và châm vào nồi một ít nước sôi nóng, đun đến khi cá và mít thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Tắt bếp rắc một ít tiêu và hành lá lên bề mặt.
Cầm tay cầm của nồi lắc đều, ướp khoảng 30 phút.

Zalo

Bước 3: Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *