Cách làm cá nục kho cà chua ngon ngất ngây đảm bảo không bị tanh

Cá nục kho cà chua là món ăn mà đảm bảo được nhiều người ưa thích do nó rất bình dân và ngon miệng. Ngoài ra cá nục còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Cách làm cá nục kho cà chua đơn giản cũng không quá phức tạp và cầu kỳ như những món ăn khác, các bạn chỉ cần bỏ ra một chút ít thời gian là có thể nấu cho gia đình ăn một món ngon. Ngay bây giờ huongdannauan.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá nục kho cà chua ngon mà không bị tanh nha.

món cá nục kho cà chua thơm ngon

 

Nguyên liệu cần cho cách làm cá nục kho cà chua

– 500 gam cá nục tươi.

– Vài quả cà chua to.

– 1 củ hành tây.

– Hành, tỏi, ớt.

– Gia vị: Đường, muối, bột ngọt…

nguyên liệu làm cá nục kho cà chua

Cách làm cá nục kho cà chua ngon:

Bước 1: Sơ chế cá nục, cà chua và nguyên liệu

– Rửa thật sạch, mổ bụng bỏ hết phần ruột bên trong, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ dài chừng 3 -4 cm.

– Tỏi, hành khô lột bỏ vỏ ngoài rồi băm nhuyễn, cho vào chén riêng.

– Ớt trái cũng rửa sạch, bỏ hết phần hạt rồi cắt thành từng lát nhỏ.

– Hành tây lột vỏ, cho vào chậu nước rửa sạch cũng xắt thành từng khoanh nhỏ.

– Riêng cà chua sau khi rửa sạch bổ múi cau.

Trong cách làm cá nục kho cà chua thì bước sơ chế nguyên liệu cũng khá quan trọng nên các bạn chú ý nha.

sơ chế những con cá nục tươi ngon

Bước 2: Chiên cá nục

Chọn một cái chảo bắc lên bếp, đổ một chút dầu ăn vào bất lửa khi nào dầu bắt đầu sôi thì cho từng khúc cá nục vào chiên đến khi nào thấy vàng đều 2 mặt thì vớt cá ta dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để cá khô bớt.

Để có cách kho cá nục ngon thì chúng ta nên chiên cá trước khi kho sẽ giúp cho món ăn giai, thơm đậm đà hơn.

Chiên cá nục trước khi kho

Bước 3: Xào cà chua

Các bạn có thể dùng chính cái chảo đó hoặc thay bằng cái nồi nhỏ cũng được, cho thêm một chút dầu ăn vào bật lửa đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ và một nửa số hành tây thái nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi đã thơm chúng ta đổ cà chua vào xào chung. Khi nào thấy cà chua chín mềm thì cho thêm một chút gia vị: nước mắm ngon, muối I ốt, đường, một ít hạt nêm nấu khoảng chừng 10 phút rồi nêm lại gia vị xem phù hợp chưa nha.

Xào cà chua trước khi kho với cá nục

Bước 4: Thực hiện cách làm cá nục kho cà chua ngon

Cho cá vào nồi xếp thành từng lớp gọn gàng nha. Bỏ thêm một chút ớt băm nhuyễn và phần hành tây còn lại vào rồi tiếp tục nấu, chú ý thời gian này chúng ta nên đun nhỏ lửa khoảng 10 phút đợi cho cá ngấm đều gia vị, cạn bớt nước là đã hoàn thành món cá nục kho cà chua rồi đó.

Cá nục kho cà chua chúng ta ăn với cơm trắng thì tuyệt vời lắm các bạn ạ, cách nấu cũng thật đơn giản phải không nào? Các bạn có thể cho ớt nhiều một chút nếu thích ăn cay, nhưng món này phải ăn cay cay mới hấp dẫn. Huongdan nauan.vn vừa giới thiệu xong các bạn các bạn cách làm cá nục kho cà chua ngon mà không bị tanh. Chúc cả nhà ngon miệng!

 

HƯỞNG THỨC MÓN CÁ NỤC KHO CÀ CHUA THƠM NGON

 

Video hướng dẫn Cách làm cá nục kho cà chua ngon ngất ngây đảm bảo không bị tanh

https://www.youtube.com/watch?v=AbCXh8F05UA

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *