Cách làm hoành thánh

Cách làm hoành thánh của monngonchuabenh.com làm dưới đây cực kỳ thơm ngon đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được rất dễ dàng đấy nhé. Các bạn nếu như không biết làm có thế tìm hiểu công thức dưới đây để thực hiện cách làm hoành thánh vừa ngon vừa đơn giản đấy nhá. Các bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay, rất đơn giản thôi các bạn.

Các nguyên liệu cần khi làm hoành thánh

  • 50 cái vỏ bánh kích thước 8×8 cm.
  • 200gr thịt lợn xay.
  • 200g thịt xá xíu.
  • 350 gr tôm tươi.
  • Củ cải: 250 gram.
  • Gan lợn: 200 gam.
  • 500g xương gà.
  • 300gr phần xương ống lợn .
  • Tôm phơi khô: 80g.
  • Hai quả hột gà.
  • Hành tây: 2 củ.
  • Hành tím: 7 – 8 củ.
  • Bóng bì, mì tươi hoặc là khô.
  • Tỏi khô, nấm hương, nấm mèo, gừng tươi.
  • Hẹ: 1 mớ.
  • Các thứ rau dùng chung: rau cải cúc, rau cải xanh, rau cải thìa, rau bắp cải,….
  • Các gia vị: nước xì dầu, dầu hào, dầu vừng tiêu bột.
Cách làm hoành thánh
Cách làm hoành thánh

Quy trình làm hoành thánh

Bước 1: Thực hiện làm hoành thánh

  • Tôm lột vỏ ngoài, quăng phần đầu, rửa sạch để cho ráo nước, sử dụng 150 g băm nhỏ.
  • Cạo vỏ củ cải trắng, bóc vỏ 1 củ hành tây, rửa sạch sau đó băm thật nhỏ. Các bạn cũng có thể thay thế củ cải trắng bởi củ đậu hay mã thầy đều được.
  • Bóc và cạo vỏ ngoài một củ tỏi khô, 2 củ hành tím, 1 nhánh gừng, đạp cho dập rồi băm nhỏ.
  • Nấm hương, nấm mèo đem ngâm cho nở toàn bộ, thái gốc sau đó rửa thêm với nước sạch thật sạch, thái chỉ nhỏ, ngắn.
 Thực hiện làm hoành thánh
Thực hiện làm hoành thánh
  • Trút toàn bộ các loại nguyên liệu trên (để lại một chút nấm đông cô dùng để cho vô nồi nước lèo) cùng 200 gr thịt lợn xay vô 1 cái âu rộng, nêm các loại gia vị gồm: xì dầu, dầu hào, dầu mè, muối ăn, tiêu xay, trộn đều.
  • Cho phần nhân bánh vô vỏ rồi gói kín vào.
  • Đặt xoong nước lên trên bếp thêm vài giọt dầu thực vật. Đun sôi thì thả hoành thánh vào.
  • Lúc hoành thánh nổi một – 2 phút hãy lấy ra cho ngay vào chậu nước lạnh sạch để cho hoành thánh không dính lại giòn sau đó bỏ lên dĩa.
Các bước Thực hiện làm hoành thánh
Các bước Thực hiện làm hoành thánh

Bước 2: Đun nước dùng

  • Xương gà và xương heo rửa sạch sẽ bằng nước muối loảng, rồi cho vào nồi luộc đổ hết nước đầu tiên.
  • Mang rửa lại xương, bỏ vô nồi cho đầy nước để hầm.
  • Tôm khô rửa sạch sẽ. Cải trắng gọt vỏ rửa sạch sẽ, bổ khối hình vuông vừa ăn. Hành, củ hành tây nướng thơm, bóc vỏ cháy.
  • Lúc xương hầm sôi, ta đổ tôm, củ cải trắng, hành khô, hành tây vào ninh cùng với lửa nhỏ.
Đun nước dùng nấu hoành thánh
Đun nước dùng nấu hoành thánh

Bước 3: Chuẩn bị đồ ăn chung

  • Gan bỏ vô bát ngâm với sữa nửa tiếng, rửa cho thật sạch, luộc chín
  • Để tôm còn vô luộc chín.
  • Hột gà luộc chín, lột vỏ, bổ hình múi cau
  • Miếng bóng bì đem ngâm cho nở, tẩy trắng bằng rượu gạo, thái miếng nhỏ Hình quả trám, trần qua cùng với nước đun sôi và để cho khô ráo.
  • Các loại rau với hẹ lựa và rửa sạch. thái lá hẹ nhỏ khoảng hai cm
  • Mì khô mang ngâm rồi nấu cho chín.
Chuẩn bị đồ ăn chung với hoành thánh
Chuẩn bị đồ ăn chung với hoành thánh

Bước 4: Dùng hoành thánh

  • Nêm và nếm lại gia vị cho nước dùng. Bỏ bóng bì vào để cho chín rồi vớt ra.
  • Xếp mì, gan, quả trứng gà, hoành thánh, bóng bì, rau, hẹ, thịt xá xíu vào bát.
  • Cuối cùng là cho nước lèo và dùng.

Yêu cầu thành phẩm của món hoành thánh

  • Hoành thánh món ăn hấp dẫn mà ai cũng sẽ thích ăn.
  • Bữa sáng với món hoành thánh sẽ làm cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng tràn đầy năn lượng.
Dùng cà hưởng thức hoành thánh
Dùng cà hưởng thức hoành thánh

Yêu cầu dành cho cách làm hoành thánh

  • Hoành thánh cũng có thể chiên thay thế luộc.
  • Những loại gia vị nêm và nếm tùy vào sở thích của mỗi người.
  • Món hoành thánh ăn nóng cùng với chanh ớt sừng cực thơm và ngon.

Video hướng dẫn Cách làm hoành thánh

https://youtu.be/5Z0RFSQsS_w

Như vậy các bạn có thể thực hiện thành công với cách làm hoành thánh này đấy nhé, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu dưới đây là bạn có thể thực hiện được rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm hoành thánh này cho cả nhà thưởng thức đấy nhé.

0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *