Canh cải chua nấu tép

Canh dưa chua nấu tép với vị ngọt của tép quyện với vị chua của dưa làm món ăn thật hài hòa về hương vị. Dù là một món ăn thật dân dã với chi phí cực thấp, canh dưa chua nấu tép hẳn cũng mang lại vị ngon cũng như những hồi tưởng thú vị về một thời ấu thơ của không ít người trong số chúng ta

Nguyên liệu làm canh cải chua nấu tép
(cho 2 Phần ăn)
Tép tươi 100 gr
Dưa cải chua 100 gr
Cà chua 1 trái
Thì là 1 cây
Hành lá 1 cây
Ớt 1 trái
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Tép rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt múi cau, hành lá và thì là cắt nhỏ. Dưa cải chua cắt miếng vừa ăn, xả với nước sạch nhiều lần.

Zalo

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho cà chua vào xào mềm với 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Khi cà chua mềm, trút tép vào xào cùng. Đun nước sôi chế vào nồi tép.

Zalo

Bước 3: Khi nồi canh sôi trở lại, cho dưa vào nấu cùng. Nấu tầm 15 phút để cho dưa được mềm, nêm 1/2 muỗng cà phê đường vào.
Dưa chua đã mặn nên bạn không cần nêm nhiều gia vị đâu nhé!

Zalo

Bước 4: Dưa mềm cắt thêm trái ớt tươi vào nồi canh. Cuối cùng rắc hành, thì là rồi tắt bếp.

Zalo
Zalo

Bước 5: Múc canh dưa chua nấu tép ra chén dùng nóng.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *