Canh củ dền

Vị ngọt tự nhiên từ củ dền được nấu kèm với cải thảo, thịt heo bằm ăn rất ngon miệng và có tác dụng bổ máu, cung cấp chất sắt.

Nguyên liệu làm canh củ dền
(cho 2 Phần ăn)
Củ dền 1 củ
Thịt heo bằm 200 gr
Cải thảo 2 lá
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Ngò rí 10 gr
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Thịt heo bằm đổ ra chén, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Zalo

Bước 2: Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Zalo

Bước 3: Lá cải thảo và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Zalo
Zalo

Thực hiện
Bước 1: Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho thịt vào xào chín.

Zalo

Bước 2: Xào khoảng 3 phút thì đổ vào nồi hai chén nước lọc, tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi.

Zalo

Bước 3: Cho tiếp củ dền vào đun cùng, đun lửa nhỏ.

Zalo

Bước 4: Đến khi ăn thử củ dền mềm, cho tiếp cải thảo vào đun cùng, đợi sôi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Vì củ dền rất ngọt nên không cần phải thêm nhiều gia vị.

Zalo

Bước 5: Tắt bếp, thêm rau mùi vào. Múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *