Canh cua mồng tơi

Giữa ngày nắng nóng, một tô canh cua mồng tơi ăn kèm với cà muối quả thật sẽ xua tan tất cả mệt mỏi, nóng bức trong người. Cua chứa nhiều chất dinh dưỡng, mồng tơi cung cấp nhiều vitamin, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm canh cua mồng tơi
(cho 4 Phần ăn)
Rau mồng tơi 1 kg
Cua đồng 500 gr
Muối 1 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Mồng tơi nhặt rửa sạch, thái sợi to bản.

Zalo
Zalo

Bước 2: Cua đồng lột bỏ mai, phần mình cua giã hoặc xay nhuyễn với 1 chén nước và muối. Mai cua moi gạch, hòa phần cua đã xay với nước.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 3: Cho 3 chén nước vào cùng cua xay, khuấy. Sau đó cho nước cua qua rây lọc thịt cua, nên lọc 2 đến 3 lần để lấy hết được chất dinh dưỡng nhé!

Zalo
Zalo

Thực hiện
Bước 1: Đặt nồi nước cua lên bếp, thêm nước đến 1/2 nồi, nêm hạt nêm, bột ngọt có thể đổ luôn gạch cua vào nồi, lưu ý không khuấy để cua đóng thành bánh đẹp mắt.

Zalo

Bước 2: Khi nước sôi thịt cua sẽ đóng bánh như hình. Lúc này lấy đũa gạt thịt cua ra một bên và đổ rau vào nồi, lấy đũa dìm rau cho chín (nếu khuấy thịt cua sẽ vỡ), khi nước sôi lại thì tắt bếp.

Zalo
Zalo

Bước 3: Múc canh ra tô ăn với cơm nóng. Món canh cua mồng tơi ăn kèm với cà muối rất ngon.

Zalo
Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *