Canh khổ qua chả cá

Bạn đã quá quen thuộc với món canh khổ qua dồn thịt, hãy thử trải nghiệm mới với món canh khổ qua nấu chả cá cực ngon và thanh mát nhé!

Nguyên liệu làm canh khổ qua chả cá
(cho 4 Phần ăn)
Khổ qua 2 trái
Chả cá thác lác 100 gr
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Hành lá 2 nhánh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng canh
Chuẩn bị
Bước 1: Khổ qua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, bỏ ruột, cắt khoanh mỏng.

Zalo

Bước 2: Chả cá rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Zalo
Zalo

Thực hiện
Bước 1: Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm vào. Khi tỏi chuyển màu vàng thì cho chả cá với 1 muỗng cà phê nước mắm vào, đảo đều tay.

Zalo

Bước 2: Tiếp theo, cho vào 500 ml nước lọc, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, nấu cho đến khi nước sôi.

Zalo

Bước 5; Khi nước sôi thì trút khổ qua vào, đun đến khi khổ qua chín thì nêm 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy đều cho tan rồi tắt bếp.

Zalo

Bước 6: Múc canh khổ qua nấu chả cá ra tô, trang trí bằng hành lá và rắc tí tiêu vừa ăn.

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *