Tô canh củ sen và hạt sen thơm mát, điểm thêm vài con tôm ngọt nước sẽ là món ăn thơm ngon cho bạn và cả nhà. Đi làm về mệt nhọc mà có tô canh này thưởng thức thì còn gì bằng.
Nguyên liệu làm canh tôm nấu củ sen
(cho 2 Phần ăn)
Củ sen 200 gr
Tôm tươi 200 gr
Hạt sen tươi 150 gr
Hành lá 100 gr
Ngò rí 100 gr
Cà rốt 1 củ
Muối 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng canh Chuẩn bị Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân. Củ sen gọt vỏ, cắt mỏng. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc khoảng 1-2cm.
Bước 2: Hạt sen tươi bỏ tâm sen. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Thực hiện Bước 1: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tôm vào, xào khoảng 3 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.
Bước 2: Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt, hạt sen tươi vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn, nấu khoảng 3 phút.
Bước 3: Tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí vào và dùng với cơm trắng.
