Chả cá nấu riêu

Nguyên liệu quan trọng nhất trong món ăn này là chả cá do tự tay bạn chế biến. Món chả cá nấu riêu dậy mùi thơm ngát của rau thì là, vị chả cá dai dai hòa với nước dùng ngọt mang đến một tô canh hấp dẫn cho bữa tối như ý.

Nguyên liệu làm chả cá nấu riêu
(cho 2 Phần ăn)
Cá thác lác 500 gr
Nước cốt me 3 muỗng cà phê
Hành lá 200 gr
Cà chua 3 trái
Thì là 200 gr
Hạt nêm 2 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Cá thác lác làm sạch, nạo lấy phần thịt giã hoặc xay nhuyễn. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 2: Ướp cá: hai muỗng cà phê hạt nêm, một muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê tiêu, một ít thì là và trộn lên. Quết đều và mạnh tay, đến khi thấy chả cá dai là được, vo thành từng viên tròn nhỏ.

Zalo
Zalo

Thực hiện
Bước 1: Đổ 1 lít nước vào nồi bắc lên bếp, đun sôi, cho nước cốt me vào nấu cho ra nước chua, thả cà chua vào nước, chờ sôi trở lại.

Zalo

Bước 2: Sau đó, cho chả cá vào nồi cà chua, nước sôi lên là cá cũng vừa chín, cho thì là và hành lá vào. Cho ra tô ăn với bún theo dạng lẩu.

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *