Chả gà hấp

Thịt gà có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Để chế biến thịt gà không còn ngán ngẫm cho gia đình. Bạn có thể chế biến thành món chả gà hấp, vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm chả gà hấp
(cho 2 Phần ăn)
Thịt gà 300 gr
Mỡ heo 50 gr
Trứng gà 3 quả
Miến 100 gr
Cà rốt 1 củ
Hành tây 1 củ
Hành tím 2 củ
Tỏi 1 tép
Nấm mèo 15 gr
Hạt nêm 1 muỗng canh
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Thịt gà sơ chế sạch, lọc bỏ xương, xay nhỏ. Mỡ heo cắt nhỏ luộc sơ. Miến ngâm nước hơi mềm cắt nhỏ. Nấm mèo ngâm nước cho nở cắt nhỏ. Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành củ tím, tỏi băm nhỏ.

Zalo

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào tô, rồi nêm nếm gia vị: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Zalo

Bước 3: Dùng 2 trứng, 1 lòng trắng trứng đánh tan rồi đổ vào tô hỗn hợp ở bước 2 trộn đều, rắc tiêu ( 1 lòng đỏ trứng để lại dùng quét mặt chả khi chả chín ). Thoa dầu ở khuôn rồi cho chả vào hấp. Hấp 20 phút kể từ lúc nước sôi là chín.

Zalo

Bước 4: Chả chín quét lòng đỏ trứng lên mặt chả, không đậy nắp, 2 phút là được. Sau đó cho tô chả gà này vào lò nướng, nướng ít phút cho chả vàng mặt, khô ráo, thơm và đẹp.

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *