Đậu hũ non tẩm hành lá chiên

Đậu hũ là nguyên liệu được dử dụng cho cả món ăn chay lẫn ăn mặn. Hôm nay Cooky sẽ mang đến bạn hương vị mới cho món ăn được làm từ đậu hũ non. Vậy đó là món gì? Cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu làm đậu hũ non tẩm hành lá chiên
(cho 2 Phần ăn)
Đậu hũ non 2 miếng
Hành lá 2 cây
Mè trắng 20 gr
Nước tương 20 ml
Dầu mè 10 ml
Dầu ăn 50 ml
Ớt 1 trái
Ngò rí 100 gr
Trứng gà 1 quả
Muối 1/3 muỗng cà phê
Đường trắng 1/3 muỗng cà phê
Bột mì 25 gr
Thực hiện
Bước 1; Hành lá và ngò rí rửa sạch, để riêng và cắt nhuyễn. Cho 1/2 số hành lá vào chén, đập 1 quả trứng vào, nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp trứng hành. Sau đó dùng đũa khuấy đều để trứng tan thấm gia vị.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 2: Đậu hũ non đem cắt miếng hình chữ nhật tùy kích thước mỗi người thích. Rang chín thơm mè trắng.

Zalo
Zalo

Bước 3: Chuẩn bị chén bột mì sẵn. Nhúng lần lượt từng miếng đậu hũ non vào bột mì rồi lăn qua hỗn hợp trứng hành. Làm hết phần đậu hũ non.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu ăn nóng thì cho từng miếng đậu hũ vừa tẩm hỗn hợp ở trên. Chiên chú ý lật các mặt để đậu chín vàng đều. Vớt ra để ráo dầu ăn.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 5: Làm nước chấm: Cho mè trắng đã rang chín vào chén, tiếp thêm 10ml dầu mè, 20ml nước tương, ớt trái cắt nhỏ, ngò rí và hành lá cắt nhuyễn còn lại. Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 6: Vậy là món đậu hũ non tẩm hành lá chiên đã hoàn thành rồi. Bạn thấy sao nào, chắc chắn sẽ kích thích vị giác nhà bạn lắm nhé!

Zalo
Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *