Gỏi thịt bò ớt chuông

Món ăn vừa cung cấp một lượng lớn năng lượng, vừa giòn giòn, chua cay dễ ăn rất thích hợp cho một bữa trưa ngày hè nóng bức. Không những mùi vị mà cả màu sắc cũng khiến người thưởng thức thấy hấp dẫn đấy!

Nguyên liệu làm gỏi thịt bò ớt chuông
(cho 2 Phần ăn)
Thịt bò 200 gr
Ớt chuông 3 trái(Xanh, vàng, đỏ)
Hành tây 1/2 củ
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Hành tím băm 1 muỗng cà phê
Chanh 1 trái
Lá bạc hà 15 gr
Đậu phộng 20 gr
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Giấm 1 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thấm khô sau đó cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh dầu ăn để khoảng 20 phút cho ngấm.

Zalo
Zalo

Bước 2: Hành tây cắt múi cau mỏng, trộn với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh giấm cho đỡ hăng. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

Zalo
Zalo

Bước 3: Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa sạch. Sau đó cắt sợi vuông dài vừa ăn.

Zalo
Zalo

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Để lửa to, cho thịt bò vào xào chín tới.

Zalo

Bước 7: Trộn thịt bò với hành tây, ớt chuông với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước cốt chanh trong một cái chén. Nêm lại chua mặn ngọt cho vừa ăn. Cho các loại rau thơm vào trộn đều. Sắp gỏi ra đĩa hoặc chén. Rắc đậu phộng rang lên trên.

Zalo
Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *