Khô mực rang tiêu

Với cách chế biến cực đơn giản và nhanh chóng, khô mực chiên tiêu (khô mực rang tiêu) hứa hẹn sẽ là món ăn oanh tạc tất cả các quán xá.

Nguyên liệu làm khô mực rang tiêu
(cho 2 Phần ăn)
Khô mực 2 con
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Nước nắm 3 muỗng cà phê
Ớt 2 trái
Hành tím 4 củ
Tỏi 4 tép
Tiêu xanh 2 nhánh
Dầu ăn 1 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Khô mực cho lên bếp, nướng chín, xé thành từng miếng nhỏ.

Zalo
Zalo

Bước 2: Nước tiêu xanh với lửa nhỏ, khi thấy tiêu khô mà dậy mùi thơm các bạn cho vào cối giả nhỏ sao cho 1 hạt tiêu nát thành 3 – 4 mảnh.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 3: Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho mực vào chiên để mực vàng, giòn đều.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 4: Giã nhuyễn hành, tỏi, ớt và phi cho vàng đều. Cho tiêu xanh vào rang trong 2 phút, khi đã dậy mùi thơm cho phần mực đã chiên vào rang thêm 5 – 7 phút nữa. Nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng, 3 muỗng cà phê nước mắm cho vừa ăn.

Zalo
Zalo
Zalo
Zalo
Zalo
Zalo

Bước 5: Dùng ngay sau khi chế biến và uống cùng bia sẽ ngon hơn. Có thể ăn kèm với rau răm.

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *