Làm tào phớ thanh mát cho bé

Giải nhiệt mùa hè cho bé bằng món tào phớ tự chế biến sẽ là điều tuyệt vời bạn giành cho các bé nhà mình đấy nhé, vừa thanh mát vừa an toàn đảm bảo vệ sinh cho bé con luôn mạnh khỏe.

Thành phần
150 g hạt đậu nành khô, 1,7 lít nước, 7 lá gelatin, vài cái lá nếp, 50 g đường thốt nốt, 30 g đường trắng, vài lát gừng
Hướng dẫn
Đậu nành ngâm qua đêm, sau đó bóc bỏ vỏ nếu muốn tàu phớ trắng. Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút.
Cho đậu nành và nước lạnh vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp đậu nành đã xay vào miếng vải mỏng, lọc lấy nước bỏ bã.
Cho sữa đậu nành, lá dứa, 30 gr đường vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa.
Nấu khoảng 20 phút. Lưu ý, thường xuyên khuấy để tránh sữa tràn ra ngoài. Qua 20 phút bạn tắt bếp rồi vớt lá gelatin cho vào khuấy đều. Đỗ hỗn hợp này ra bát lớn (bỏ lá nếp) và lấy màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4-5 tiếng cho tào phớ đông.
Nấu nước đường: 50 gr đường thốt nốt + 30 gr đường trắng + 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được.
Múc tào phớ ra chén, chan nước đường có thêm vài lát gừng
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *