Mề gà sốt gừng

Món mề gà sốt gừng hấp dẫn vô cùng thích hợp cho những bữa “lai rai” cuối tuần. Mề gà luộc chín vừa ăn sần sật được rưới thêm một lớp nước sốt gừng cay cay thơm nồng ăn lạ lạ hay hay.

Nguyên liệu làm mề gà sốt gừng
(cho 2 Phần ăn)
Mề gà 100 gr
Gừng 1 củ
Hoa hồi 2 tai
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Nước tương 1 muỗng canh
Hành lá 1/2 cây
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Ớt bột 1/4 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Mề gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Zalo
Zalo
Zalo

Bước 2: Cho mề gà vào nồi, thêm nước lọc, dùng một nửa phần gừng cho vào, hoa hồi và nửa muỗng cà phê muối, luộc chín mề gà.

Zalo

Bước 3: Mề gà sau khi chín, để nguội rồi mới cắt lát mỏng vừa ăn, xếp vào đĩa.

Zalo

Bước 4: Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho nửa phần gừng còn lại vào đảo đều khoảng 2 phút, thêm vào một muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê đường, một ít nước lọc, hành lá và ớt bột, đảo đều, nêm lại gia vị hơi mặn, đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Zalo

Bước 5; Rưới phần nước sốt lên đĩa mề gà, có thể dùng với cơm hay làm món nhắm.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *