Mực chiên kiểu mới

Công thức mực chiên kiểu mới mang đến cho bạn hương vị lạ chưa từng nếm bao giờ. Mực kết hợp với khoai tây, cà rốt, cần tây cho bạn một món ăn đẹp mắt, thu hút.

Nguyên liệu làm mực chiên kiểu mới
(cho 2 Phần ăn)
Mực ống 300 gr
Khoai tây 2 củ
Cà rốt 1/2 củ
Cần tây 1/3 cây
Trứng gà 1 quả
Muối 1/3 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Bột gạo 1/4 chén
Dầu ăn 100 ml
Rượu trắng 1 muỗng canh
Tương ớt 1 muỗng canh
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp chín. Mực rửa sạch với rượu trắng rồi cắt khoanh dày khoảng 1 cm.

Zalo
Zalo

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, cắt nhuyễn. Đánh đều trứng gà với 1/2 muỗng cà hạt nệm.

Zalo
Zalo
Zalo

Thực hiện
Bước 1: Nghiền nhuyễn khoai tây rồi trộn đều với cà rốt, cần tây, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu để làm nhân.

Zalo

Bước 2: Lăn mực qua bột gạo rồi nhồi nhân vào giữa các khoanh mực, dàn cho phẳng đều.

Zalo
Zalo

Bước 3: Đun nóng 100ml dầu ăn. Nhúng các khoanh mực vào trứng rồi cho vào chảo, chiên với lửa nhỏ cho vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Zalo
Zalo

Bước 4: Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *