Với nước sốt ớt và mật ong, món mực trộn chua ngọt kèm với dưa leo giòn giòn sẽ trở thành một món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè này đấy. Món ăn vừa mát ngọt lại khá nhẹ bụng. Bạn sẽ không thể ngừng gắp món ăn này trong bữa ăn đấy.
Nguyên liệu làm mực trộn chua ngọt
(cho 2 Phần ăn)
Mực 2 con
Hành tây 1/2 củ
Dưa leo 1/2 trái
Cà chua bi 6 trái
Hành lá 50 gr
Ngò rí 50 gr
Mè trắng 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Gừng băm 1 muỗng cà phê
Tương ớt 15 ml
Giấm 30 ml
Mật ong 30 ml
Nước tương 15 ml
Dầu mè 15 ml Chuẩn bị Bước 1: Hành tây, dưa leo cắt lát. Cà chua bi cắt làm đôi. Cho cả 3 ra đĩa.
Bước 2: Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước, cho mực vào, chần sơ qua khoảng 1 phút. Vớt mực ra.
Thực hiện Bước 1: Pha nước trộn: Cho 15ml dầu mè, 15ml nước tương, 30ml mật ong, 30ml giấm, 15ml tương ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm vào chén, khuấy đều.
Bước 2: Cho dưa leo, hành tây, cà chua bi, mực vào tô. Rưới đều hỗn hợp đã trộn ở bước 1 vào, trộn đều cho ngấm.
Bước 3: Bày món ăn ra đĩa. Rắc mè trắng rang thơm, ngò rí, hành lá cắt nhỏ lên trên. Với nước sốt ớt và mật ong, món mực trộn chua ngọt kèm với dưa leo giòn giòn sẽ trở thành một món khai vị hoàn hảo cho bữa ăn mùa hè này đấy.
