Nem cuốn chiên giòn

Nem cuốn chiên giòn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ người Việt. Chỉ với thịt heo bằm, nấm hương, nấm mèo, ngò rí, gia vị kết hợp vào nhau tạo nên một món ăn giòn tan, hấp dẫn. Món này chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt rất thú vị.

Nguyên liệu làm nem cuốn chiên giòn
(cho 2 Phần ăn)
Thịt heo bằm 250 gr
Nấm mèo 50 gr
Nấm hương 50 gr
Ngò rí 50 gr
Cà rốt 1/2 củ
Hành tây 1 củ
Hành lá 50 gr
Miến 50 gr
Trứng gà 1 quả
Bánh tráng 1/2 gói
Dầu ăn 1 chén
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Nấm mèo, miến ngâm nước ấm cho mềm, cắt nhỏ. Nấm hương cắt nhỏ. Cà rốt, hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

Zalo
Zalo

Bước 2: Cho thịt heo bằm vào tô cùng nấm mèo, miến, nấm hương, cà rốt, hành tây, hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đập trứng gà vào. Thêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều.

Zalo

Bước 3: Trải bánh tráng ra, dùng muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm vào, cuốn tròn lại.

Zalo

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo. Gắp từng miến nem vào, chiên vàng giòn các mặt. Thỉnh thoảng lật đều để món nem không bị cháy. Gắp món ăn ra đĩa có lót sẵn khăn giấy để thấm dầu.

Zalo

Bước 5: Dùng kéo cắt nem làm đôi hoặc làm 3. Món này ăn kèm bún, cơm, chấm cùng nước mắm chua ngọt hay tương ớt thì ngon tuyệt.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *