Sườn nướng nguyên mảnh

Sườn nướng nguyên mảnh được biến tấu mới lạ cùng gia vị Nhật đã giúp món sườn nướng quen thuộc mọi ngày của chị em nội trợ Việt Nam chúng mình trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Sườn nướng nguyên mảnh màu vàng ươm đẹp mắt lại đậm đà hương vị sốt ướp lạ miệng, kích thích vị giác biết bao…

Nguyên liệu làm sườn nướng nguyên mảnh
(cho 4 Phần ăn)
Sườn non 1 kg
Hành tây 1/2 củ
Tỏi băm 1 muỗng canh
Gừng băm 1 muỗng canh
Tương Miso 2 muỗng canh
Rượu Mirin 3 muỗng canh
Sốt Shoyu 3 muỗng canh
Mật ong 3 muỗng canh
Sốt ớt đậu cay 3 muỗng canh(chili bean sauce)
Đường trắng 1 muỗng canh
Dầu mè 2 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Bỏ vỏ gừng và tỏi, băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tây, mài nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu gia vị ướp sườn vào âu to gồm: hành tây, tỏi, gừng băm, miso, sốt ớt đậu cay, mirin, … trộn đều. Để sườn non nguyên mảnh, rửa sạch, để ráo. Cho sườn vào âu gia vị và tiến hành massage (mát xa) miếng sườn cho kỹ để ngấm gia vị. Cho sườn vừa ướp vào hộp, cất tủ lạnh ướp ít nhất 2 giờ.
Ngon nhất là ướp sườn qua đêm sườn sẽ mềm và thấm vị rất ngon.

Zalo
Zalo

Zalo

Bước 2: Xếp sườn đã ướp lên vĩ nướng và cho vào lò nướng 200C – 15 phút. Sau đó mở lò lật mặt sườn và phết thêm sốt ướp, đóng nắp lò hạ nhiệt 180 độ C và nướng thêm 10 phút nữa. Sườn nướng nguyên mảnh chín vàng đều là hoàn tất.

Zalo
Zalo

Bước 3: Sườn nướng nguyên mảnh đã xong, ngon và hấp dẫn chưa nè ^_^. Trình bày món sườn nướng ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng và rau thơm, dưa leo các loại. Yummy !!

Zalo
Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *