Súp lơ xào tôm

Tôm và súp lơ là 2 nguyên liệu rất dễ tìm của mỗi gia đình, biến tấu một chút để gia đình được đổi vị nhé!

Nguyên liệu làm súp lơ xào tôm
(cho 2 Phần ăn)
Súp lơ 1 cây
Tôm tươi 300 gr
Ớt 1 trái
Sả 1 cây
Gừng 1/2 củ
Hành lá 1/2 cây
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Trứng gà 1 quả
Tiêu 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1/2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Súp lơ cắt bỏ bớt phần cứng, cắt khúc nhỏ, rửa sạch, để ráo. Ớt tươi bỏ hạt, cắt nhỏ, sả cắt lát xéo, gừng gọt vỏ cắt nhỏ.

Zalo

Bước 2:Tôm bóc bỏ vỏ, chừa lại phần vỏ ở đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo, ướp vào tôm muối và 1 nữa tiêu. Đập quả trứng gà ra chén, đánh trứng nổi bọt, nhúng tôm vào rồi cho lên chảo dầu nóng chiên vàng. Vớt tôm ra đĩa cho ráo bớt dầu.

Zalo

Bước 3: Dùng lại chảo chiên, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm sả và gừng rồi đổ súp lơ vào đảo khoảng 5 phút thì cho tôm vào cùng. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, ớt tươi, dùng muỗng gỗ đảo tiếp khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Zalo

Bước 4: Rắc hành lá, 1/2 muỗng cà phê tiêu lên bề mặt, múc ra chén dùng nóng với cơm.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *