Thịt ba chỉ kho nước tương

Kho thịt kiểu này mình thấy rất thích bởi thịt kho thấm gia vị và đậm đà nhưng bên trong vẫn còn nguyên vị ngọt thơm của thịt. Ăn kèm với cơm hay bún đều rất ngon đấy.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nước tương
(cho 2 Phần ăn)
Thịt ba chỉ 500 gr
Đường phèn 10 gr
Hoa hồi 1 cái
Thanh quế 1 miếng
Nước tương 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1/2 muỗng canh
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng canh
Rượu mai quế lộ 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 3 muỗng canh
Dưa leo 1 trái
Ngò rí.
Thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, giữ lại nước luộc thịt.

Zalo
Zalo

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi chiên thịt vàng đều các mặt.

Zalo

Bước 3: Trộn đều 1 muỗng canh nước tương, 1 cái hoa hồi, 1 miếng thanh quế, 10g đường phèn, 1/2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ.

Zalo

Bước 4: Hòa chung hỗn hợp nước tương vào nước luộc thịt, khuấy đều. Cho thịt đã chiên vào hỗn hợp nước luộc thịt và đun đến khi thịt mềm và nước sệt lại là được. Trong khi đun trở đều các mặt của miếng thịt để thịt được ngấm.

Zalo
Zalo

Bước 5: Cắt thịt thành miếng vừa ăn, trang trí ngò rí và ăn kèm với dưa leo, cơm nóng rất ngon.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *