Thịt gà rang muối

Món gà rang muối nhiều người nghĩ là khó nhưng thực ra không hề khó mà chỉ nhiều công đoạn một chút. Các bạn hãy thử nhé! Ăn cùng cơm mặn mặn, dễ ăn và rất đưa cơm.

Nguyên liệu làm thịt gà rang muối
(cho 2 Phần ăn)
Đùi gà 2 cái
Muối 6 gr
Hạt tiêu 2 gr
Đậu xanh không vỏ 15 gr
Gạo nếp 20 gr
Gừng 1 miếng
Sả 2 cây
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Thực hiện
Bước 1: Rang gạo nếp, đậu xanh, tiêu hạt, muối đến khi thấy mùi thơm, nếm thử gạo và đậu xanh có độ giòn, bùi là được.

Zalo

Bước 2: Cho ra cối giã thật nhỏ, rây để thu lấy phần bột mịn. Hoặc dùng cối xay đồ khô của máy sinh tố để xay sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức, mà hỗn hợp muối thu được sẽ rất mịn, đẹp.

Zalo

Bước 3; Cắt vát phần đầu non của sả để riêng, khúc sau già hơn thì băm nhỏ, gừng cũng đập dập rồi băm nhỏ.

Zalo

Bước 4; Ướp gà cùng với gừng sả, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

Zalo

Bước 5: Làm nóng 2 muỗng cà phê dầu rồi cho phần sả đã thái vát lúc trước vào phi vàng, vớt ra cho ráo dầu.

Zalo

Bước 6: Dùng lại chảo dầu vừa phi thơm sả để chiên thịt gà. Lật thịt gà chiên vàng đều 2 mặt.

Zalo

Bước 7: Khi thịt gà chín, có màu vàng ươm thì vớt ra, xúc từng muỗng hỗn hợp muối rắc vào, xóc nhẹ cho muối bám đều.

Zalo

Bước 8: Bày thịt gà ra đĩa, rắc sả phi lên trên rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *