Thịt gà xào dưa cải chua

Thịt gà xào dưa cải chua là món ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Thịt gà thơm thoang thoảng mùi gừng xào cùng với dưa cải chua, ăn không ngấy.

Nguyên liệu làm thịt gà xào dưa cải chua
(cho 2 Phần ăn)
Thịt gà 300 gr
Dưa cải chua 100 gr
Bí ngòi 1/2 trái
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Gừng băm 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm vào chén thịt gà, thêm nước mắm, đường, muối, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Zalo

Bước 2: Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn, để ráo.

Zalo

Bước 3: Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột, cắt lát xéo mỏng.

Zalo

Thực hiện
Bước 1: Đun nóng dầu ăn, phi tỏi băm còn lại thơm cho thịt gà vào xào chín, rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm. Dùng vung đậy kín, đun lửa nhỏ, khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín.

Zalo

Bước 2: Cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp thêm từ 5 đến 7 phút.

Zalo

Bước 3: Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp.

Zalo

Bước 4: Múc thịt gà xào dưa cải chua ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *