Vịt nấu tiêu

Món vịt nấu tiêu có thể dùng cùng với cơm nóng hoặc bún cũng được nhé! Món này vừa ngon lại giàu chất dinh dưỡng giúp bạn hồi phục năng lượng sau một ngày làm việc vất vả đấy.

Nguyên liệu làm vịt nấu tiêu
Thịt vịt 1,5 kg
Khoai tây 500 gr
Hạt tiêu 150 gr(Tiêu xanh)
Dừa xiêm 2 trái
Pa tê 100 gr
Ớt chuông 1/2 trái
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Bột năng 1 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
Rượu trắng 1 muỗng canh
Gừng 3 lát
Đường trắng 1 muỗng canh
Dầu ăn 250 ml
Hành tím băm 1/2 muỗng cà phê
Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
Chuẩn bị
Bước 1: Tiêu xanh rửa sạch, để ra đĩa. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Zalo
Zalo

Bước 2: Vịt đem rửa sạch với rượu và gừng cho hết sạch mùi hôi. Chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp vịt với1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Zalo

Thực hiện
Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thả khoai tây vào chiên sơ. Vớt khoai ra giấy thấm bớt dầu.

Zalo

Bước 2: Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vịt đã ướp vào xào qua. Tiếp theo cho nước 2 trái dừa xiêm, cho tiêu xanh vào cùng.

Zalo

Bước 3: Nấu đến khi thịt vịt mềm thì cho pa tê gan và khoai tây vào, đun tiếp cho pa tê thấm vào vịt. Khi nước hơi cạn, cho 1 muỗng canh bột năng vào nấu cho món ăn sánh lại.

Zalo

Bước 4: Múc vịt nấu tiêu ra đĩa. Món vịt nấu tiêu có thể dùng kèm bún hoặc cơm trắng, nên ăn nóng.

Zalo
0/5 (0 Reviews)

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *